All You Can Eat - Aziatische gerechten bij Youya

Restaurant Youya

All You Can Eat bij Youya

• Aziatische kipsalade - slamelange, gepaneerde kip, licht pikante kimchisaus 
• Japanse zeewiersalade - slamelange, chuka wakame, Japanse yoghurtdressing
• Garnalencocktail - heerlijke garnalen salade met cocktailsaus
• Zalmtartaar - tartaar gesneden van zalm, gemarineerd met verse kruiden en olijfolie o zoetzure salade met gemarineerde garnalen
• Carpaccio - met truffeldressing, rucola en kaas o verse pasta met rucola, gerookte zalm, dille en kappertjes
• Zalm sashimi (+ € 1,50) - verse zalm met zoetzure komkommer, gember en wasabi
• Serranoham - gedroogde ham met gemarineerde meloenbolletjes
• Toast met zalm - rozemarijn toast met gerookte zalm, citroen en dille
• Gevulde avocado - avocado gevuld met kerstomaatjes en mozzarella
• Brie de Meaux - brie met rucola, druiven en cashewnoten
• Chevre salade - walnoot, honing, slamelange met zachte geitenkaas
• Gerookte eendenborst - dungesneden eendenborst met een zoetzure compote van granny smith
• Runder tartaar - fijngesneden biefstuk met mosterd, ui en augurkjes
• Oesters - 2 heerlijke verse oesters met citroen Sushi
• California roll - inside-out maki met avocado, komkommer, krab stick, masago
• Tori roll - inside-out maki met gepaneerde kip en avocado
• Crispy salmon roll - gefrituurd Inside-out maki met zalmmousse, krab stick, chuka wakame
• Dragon roll - inside-out maki met gefrituurde garnaal, avocado, komkommer en krab stick
• Carpaccio roll - geflambeerde rundercarpaccio met avocado, komkommer, krab stick
• Flambe sake roll - geflambeerde zalm met avocado, komkommer, krab stick
• Unagi roll - geflambeerde paling met avocado, komkommer, krab stick
• Vegan roll - inside-out maki met avocado, komkommer en chuka wakame
• Rainbow roll - inside-out maki met zalm, avocado, komkommer en krab stick
• Spicy salmon roll - inside-out maki met pittige zalmmousse
• Sake maki - zalm
• Kappa maki - komkommer

• Romige kreeftensoep - velouté van schaaldieren met kreeft
• Champignonsoep - met stukjes champignons
• Tomatensoep - met kip

• Krokant kip - gefrituurde kippendij in panko met kimchisaus
• Kipsaté met satésaus - mals kippendij van de grill
• Kip cashewnoten - gewokte kippendij in oestersaus met groenten en cashewnoten
• Kip met teriyakisaus - gewokte kippendij in teriyakisaus met groenten
• Gyoza - Japanse kippasteitjes
• Kip van het bot - gefrituurde kippenpoot met krokante laagje
• Vietnamese loempia's - gefrituurde loempia's met kip
• Groentenmix - in oestersaus
• Gebakken champignons - in teriyakisaus
• Tofu in teriyakisaus - tofu met seizoen groenten
• Zalmfilet (+ € 1,-) - gebakken zalm met groene kruidensaus
• Gebakken roodbaarsfilet - roodbaars met hollandaise saus
• Op de huid gebakken zeebaars (+ € 1,50) - zeebaars met hollandaise saus
• Gebakken sliptong - gebakken sliptong met citroen en knoflook
• Ebi tempura - garnalen in een krokant jasje
• Coquille (+ € 1,-) - met glasmie en knoflook
• Gamba's chili - gamba's in zoete chilisaus, ui en paprika
• Gamba's in szechuansaus - in pikante szechuansaus, ui en paprika
• Tepanyaki garnalen - ongepelde garnalen met knoflook en prei o verse mosselen bereid met witte wijn
• Vis in een krokant jasje - gefrituurde vis met knoflooksaus
• Gegratineerde oesters - uit de oven
• Lamsrack - op de kruiden gebakken lamsrack met pepersaus
• Peking eend - geroosterde eend met hoisinsaus
• Krokante spek - babi pangang spek met hoisinsaus
• Cha Sieuw - kantonese babi pangang met honing
• Gegaarde varkensrib
• Beefroll - rol van dungesneden bief opgerold met enoki en ui
• Ossenhaaspuntjes - bief van de plaat met knoflook en teriyakisaus
• Black angus biefstuk (+ € 1,50) - mals vlees gebakken op plaat met pepersaus
• Ossenhaas in zwarte bonensaus - met paprika en ui
• Pasta carbonara - pasta in een saus van spek en ei o risotto in een saus van spek, ei en champignons
• Varkenshaas medaillons - varkenshaas van e plaat met champignonsaus
• Daging smoor stoofvlees - huisbereide Indische stoofschotel
• Daging rendang stoofvlees - huisbereide indische stoofschotel

• Vanille, aardbei, pistache, mango
• Hazelnoot
• Spekkoek
• Chocola eclair
• Slagroomsoesjes
• Framboos cheesecake
• Brownies
• Verse fruit mix

• Friet 
• Zoete aardappelfriet
• Frisse salade
• Nasi
• Bami
• Edamame sojabonen
• Mini loempia's (v)
• Pisang goreng
• Kimchi komkommer